Recetas

Recetario
La comida judía es una parte integral de la vida judía. Cada festividad tiene sus comidas típicas, que le dan forma, aroma y gusto a la festividad.

A su vez, cada comunidad a lo largo del mundo fue incorporando a la comida judía la costumbres alimenticias locales, lo que enriqueció la tradición de comida judía.

Comida Sefaradí, comida Ashkenazí, aquí presentamos algunas recetas de comidas típicas judías.

Cocush

Cocush

Ingredientes 10g de levadura seca 2/3 tazas de agua tibia 1kg de harina 4 huevos 1 ½ taza de azúcar 2/3 taza de aceite   Relleno 1 taza de cacao 2 tazas de azúcar   Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar hasta que aparezca espuma. Mezclar todos ingredientes hasta formar una masa homogénea. Dejar crecer durante… Lee más →

Torta de miel (Leicaj)

Ingredientes 5 huevos 1 tazas de agua 1 tazas de miel 1 ½ tazas de aceite 1kg de harina 2 tazas de azúcar 50gr polvo Royal   En un bol, mezclar todo con la batidora hasta que se forme una mezcla homogénea. Colocar en una bandeja untada con aceite y llevar al horno medio. La torta está lista cuando, al… Lee más →

Torta de zanahoria

Ingredientes 5 huevos 1 tazas de agua 1 tazas de jugo de naranja 1 ½ tazas de aceite 3 tazas de zanahoria rallada 1kg de harina 4 tazas de azúcar 50gr polvo Royal   En un bol, mezclar todo con la batidora hasta que se forme una mezcla homogénea. Colocar en una bandeja untada con aceite y llevar al horno… Lee más →

Torta de Chocolate

Ingredientes 5 huevos 2 tazas de agua 1 ½ tazas de aceite 1 taza de cacao 1kg de harina 4 ½ tazas de azúcar 50gr polvo Royal     En un bol, mezclar todo con la batidora hasta que se forme una mezcla homogénea. Colocar en una bandeja untada con aceite y llevar al horno medio. La torta está lista… Lee más →

Torta de vainilla

Ingredientes 5 huevos 2 tazas de agua 1 ½ tazas de aceite 2 cucharas de esencia de vainilla 1kg de harina 4 tazas de azúcar 50gr polvo Royal   En un bol, mezclar todo con la batidora hasta que se forme una mezcla homogénea. Colocar en una bandeja untada con aceite y llevar al horno medio. La torta está lista… Lee más →

Salsa de tomate

Ingredientes 1 cebolla 2 zanahorias 4 tomates ¼ taza de aceite   Saltear la cebolla en una olla con el aceite. Juntar las zanahorias cortadas en rodajas finas y el tomate cortado. Cocinar en fuego mediano hasta que las zanahorias estén suaves. Licuar todo junto con la licuadora.